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利辛安徽白山羊地方标准编制说明

文字:[大][中][小] 发布时间:2019-4-19  浏览次数:48

根据安徽省市场监督局《关于下达2018年第三批安徽省地方标准制修订计划的通知》(皖市监函[2019]10号),由我公司负责,安徽省农业科学院畜牧兽医研究所、安徽科技学院参与起草修订《安徽白山羊 种公羊饲养管理技术规程》等4项地方标准,于2019年2月形成了标准初稿。现通过公司网站公开征求意见,以不断完善标准修订内容。公开征求意见截至2019年5月10日。

编制情况

1、编制过程简介

20171月,500彩票牧业有限公司、安徽省农业科学院畜牧兽医研究所、安徽科技学院以及利辛县畜牧兽医局等单位联合开展了安徽白山羊(黄淮山羊)羔羊、种公羊、种母羊及育肥等生产相关研究,20189500彩票牧业有限公司等多家单位联合申报安徽省地方标准制修订项目,201812月参加安徽省地方标准立项评估会。

201918日,收到《安徽省市场监督管理局关于下达2018年第三批安徽省地方标准制修订计划的通知》后,成立标准编制小组,成员有陈胜、华金玲、朱德建、章薇、汤继顺、惠文巧、郭大伟

标准起草过程:

1)成立次标准起草工作组:在安徽省地方标准《黄淮白山羊羔羊饲养管理技术规程》(DB34/T 443-2004)、《山羊种公羊饲养管理技术规程》(DB34/T 441-2004)、《山羊种母羊饲养管理技术规程》(DB34/T 445-2004)、《山羊育肥技术规程》(DB34/T 444-2004)等地方标准的基础上,起草工作组在研究人员前期前往安徽白山羊的安徽省主产区阜阳、亳州、宿州、滁州六安等市县以及安徽白山羊养殖的相关乡镇和安徽白山羊繁育、生产、屠宰销售单位以及安徽省农业科学院畜牧兽医研究所、安徽农业大学、安徽科技学院、安徽省畜禽遗传资源保护中心等院校和行业主管部门进行调研,系统查阅安徽白山羊生产研究相关资料,为标准制定提供了科学的依据,20192月形成了标准初稿;

2)形成征求意见稿:20193月,在初稿完成后,起草小组先后征求了相关专家的意见,完善标准修订内容,形成标准征求意见稿及编制说明(征求意见稿);

3征求意见情况:20192月,由工作组牵头负责通过亳州市质量技术监督局等网站宣传、文稿邮寄、会议等方式公开征求意见,同时共向12个有关行业单位、科研院所、大专院校及有代表性的标准利益方发函征求意见。截止2019328日,本次征求意见其中3家未反馈意见,3家反馈无意见,6家反馈6条意见,最终4条采纳,2条提交审评会讨论。

2、制定标准的必要性和意义

必要性:

安徽白山羊为黄淮山羊的地方类群,是安徽省地方山羊品种,具有适应性强、采食能力强、抗病力强、性成熟早繁殖力强肉质鲜美、皮张质量好、遗传稳定等优点。原DB34/T 441-2004DB34/T 443-2004DB34/T 444-2004DB34/T 445-2004系列标准2004年制订距今已近15年。随着经济社会以及山羊规模化生产的发展,原标准规定的饲养管理方式、饲料调配方式以及经过地方提纯复壮安徽白山羊在生长性能等方面都有了较大改变,原标准已不能完全适应现代山羊生产需要和形势,需要对部分指标进行修订,以指导现代山羊生产。



意义

根据安徽白山羊生产特点,结合市场调研、文献和实际,将原标准中黄淮白山羊、山羊统一明确为安徽白山羊(黄淮山羊),黄淮白山羊是安徽省部分安徽白山羊(黄淮山羊)养殖地区的土著说法,在《国家畜禽遗传资源志·羊志》和《安徽省地方畜禽资源目录》中均没有黄淮白山羊的称谓,修订品种名称,提高了标准名称的科学性和准确性,也突出了安徽地方特色;结合现代养羊特点和生产实践对原标准中的部分指标进行了修订,引用了GB 13078-2017、农业农村部《病死及病害动物无害化处理技术规范(农医发[2017]25)》、GB/T 36195-2018等最新规范性文件,增强了标准的针对性,提高了标准的实用性。

3、制定标准的原则和依据,与现行法律法规、标准的关系。

通过产地调研和取样,查阅国内外有关文献资料,结合安徽白山羊生产实践和生产现状,修订标准的原则和依据如下:

1、原则

以原黄淮白山羊系列标准为基础,根据项目起草单位山羊养殖场安徽白山羊羔羊、种公羊、种母羊和育肥羊饲养管理的生产实践,结合相关研究成果,参考引用规范文件修订安徽白山羊系列标准。

2、依据

安徽白山羊品种认定依据2011年国家畜禽遗传资源委员会编写出版的《国家畜禽遗传资源志·羊志》中黄淮山羊的外貌特征、生产性能、繁殖性能、产肉能力等技术指标,结合标准起草单位安徽白山羊生产性能测定及部分研究成果数据。

外貌特征:安徽白山羊全身白色,被毛有光泽。躯体高,体躯长,体质结实,结构匀称。头长清秀,鼻直,眼大,耳长而立,结构匀称,骨胳较细。鼻梁平直,面部微凹,下颌有髯。分有角和无角 2 种类型,67%左右的羊有角:有角者,公羊角粗大,母羊角细小,向上向后伸展呈镰刀状;无角者,仅有 0.5~1.5cm 的角基。颈中等长,胸较深,肋骨拱张良好,背腰平直,体躯呈桶形。种公羊体格高大,四肢强壮,头大颈粗,胸部宽深,背腰平直,腹部紧凑,外形雄伟,睾丸发育良好,有须和肉垂;母羊颈长,胸宽,背平,腰大而不下垂,乳房发育良好,呈半圆形。

生产性能:黄淮山羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为:65.98±8.16cm67.37±8.74cm77.66±9.99cm33.9kg,成年母羊分别为:54.32±4.55cm58.09±6.08cm71.17±5.99cm25.7kg710月龄的公羊宰前重平均为21.9kg,胴体重平均为10.9kg,屠宰率平均为49.29%;母羊宰前重平均为16.0kg,胴体重平均为7.5kg ,屠宰率平均为47.13%

繁殖性能:黄淮山羊初情期为123.42天,发情周期为19.87天,发情持续期为39-56 小时,妊娠期为151.84天,公羊4月龄性成熟,5个月~6个月体成熟,利用年限约为 4年~5年。母羊4月龄~5月龄性成熟,5个月~6个月体成熟。母羊常年可发情,以春季3月~5月及秋季8月~10月最为旺盛。平均产羔率为215%,其中第一胎最低,平均为165%,第四胎最高为260%。繁殖母羊可利用年限约为7年~8年。

产肉能力:6月龄公羔屠宰测定,屠宰率为46.95%,净肉率为75.44%,肉骨比为3.98:1,眼肌面积为9.29平方厘米。6月龄母羔屠宰率为48%,净肉率为74.03%,肉骨比3.72:1,眼肌面积8.09 平方厘米。抽检眼肌肌肉主要化学成分:水分为68.1%,干物质为31.9%,蛋白质为21.0%,脂肪为3.9%,灰分为1.05%,发热量为每克1.5kca1

3、与现行法律法规的关系

本标准按照GB/T1.1-2000《标准的结构和编写规则》和GB/T1.2-2002《标准中规范性技术要素内容的确定方法》编制修订,安徽白山羊饲养管理、种羊引进与运输、卫生防疫等关键环节严格遵循《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》和《种畜禽管理条例》等国家法律法规。

4、与现行标准的关系

本次编制的《安徽白山羊羔羊饲养管理技术规程》、《安徽白山羊种公羊饲养管理技术规程》、《安徽白山羊种母羊饲养管理技术规程》和《安徽白山羊育肥羊饲养管理技术规程》等系列技术规程是对原2004年颁布实施的《黄淮白山羊羔羊饲养管理技术规程》(DB34/T 443-2004)、《山羊种公羊饲养管理技术规程》(DB34/T 441-2004)、《山羊种母羊饲养管理技术规程》(DB34/T 445-2004)和《山羊育肥技术规程》(DB34/T 444-2004)中部分规范性引用文件、定义和技术指标进行的修订。

4、主要条款的说明,主要技术指标、参数、试验验证的论述

1、对《黄淮白山羊羔羊饲养管理技术规程》(DB34/T 443-2004)中黄淮白山羊名称、初乳定义等指标进行了修订,并增加了卫生防疫和生产记录等基本要求;

2、对《山羊种公羊饲养管理技术规程》(DB34/T 441-2004)中种公羊定义、配种强度等指标进行了修订,并增加了人工授精、自由交配、人工辅助交配等定义和种公羊选择、采精频率、疫病防控、用药要求、生产记录等基本要求;

3、对《山羊种母羊饲养管理技术规程》(DB34/T 445-2004)中饲料日粮组成中的指标进行了修订,增加了全混日粮定义和种母羊选择、疫病防控、用药要求、生产记录等基本要求;

4、对《山羊育肥技术规程》(DB34/T 444-2004)中育肥定义及日粮组成和饲喂量等指标进行了修订,增加了废弃物定义和育肥羊选择、防疫与兽药使用、废弃物处理、生产记录等基本要求。

5、标准中如果涉及专利,应有明确的知识产权说明

标准中未涉及专利。

6、采用国际标准或国外先进标准的,说明采标程度,以及国内外同类标准水平的对比情况

本标准没有采用国际标准或国外先进标准。

7、重大分歧意见的处理经过和依据

8、贯彻标准的要求和措施建议(包括组织措施、技术措施、过渡办法、实施日期等)

为了加强标准在安徽白山羊地方遗传资源保护、良种繁育、饲养管理过程中的指导作用,标准发布后,应大力宣传推广,贯彻落实标准的实施。建议由相关政府部门牵头,安徽省农业标准化技术委员会组织有关部门统一组织宣贯工作。要求相关安徽白山羊规模养殖企业统一标准,鼓励企业参照采用或逐步过渡采用。同时,为推广和实施本标准,可以采取如下一些具体措施:

1、标准的宣贯应配合安徽白山羊良种繁育和生产性能测定工作,作为对标准的实践性操作与检验;

2、结合标准化建设,推动和全面实施标准的培训工作;

3、由标准化主管单位等有权威性的部门牵头,负责标准宣贯培训工作。

此外,为了促进本标准的全面实施,标准起草工作组将进一步展开研究,进一步改进和完善本标准的相关内容。建议本标准批准发布1个月后实施。

9、废止现行相关标准的建议

10、其它应予说明的事项