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羊的消化特点

文字:[大][中][小] 发布时间:2016-10-13  浏览次数:426

羊的消化特点主要是反刍,由一个结构复杂而功能齐全的胃和相当于体长25~30倍的肠道组成羊的主要消化器官。

(一)羊消化道结构及机能

1.羊胃       羊胃由形状和功能不同的4个胃组成复胃,总容积为30升左右。前3个胃无腺体组织,统称为前胃。

第一胃叫瘤胃。椭圆形,是4个胃中体积好容量最大的一个,其容量约为23.4升。胃的内壁为棕黑色,有无数密集的小乳头。它的主要作用是作为羊临时饲草贮存库和发酵罐,容纳羊采食进来的饲草、饲料等,以便休息时,再慢慢反刍咀嚼磨碎,并在其中进行饲草料的发酵和营养物的消化和合成。

第二胃叫网胃。球形,内壁有许多网状格似蜂巢状,故又称蜂巢胃。平均容积为2升,其消化生理作用于第一胃相似,除了机械作用为,也可以利用微生物对食物进行分解消化。

第三胃叫重瓣胃,又叫百叶胃。体积比较小,平均容积为0.9升。内壁为许多纵向排列的皱褶瓣膜,依靠皱褶的收缩力将食物进一步磨碎和压榨。

第四胃叫皱胃,又叫真胃。圆锥形,平均容积为3.3升。胃壁光滑,腺体组织丰富,在腺体分泌的胃液作用下,对食物进行化学消化,最后将消化液和糜状食物一起排送到肠道,进行消化吸收。

2.小肠         小肠是羊消化吸收营养物质的主要器官。羊小肠细长弯曲,长度为17~34米,与体长的比为25~30:1。羊肠道长与体长的比超过猪 、牛、骡、马等动物,使食物在消化道的时间比较长,更有利于食物的消化和吸收。食物在肠道中,在多种消化酶的作用下被进一步消化,并得到比较充分的吸收,肠道越长,吸收越充分。未被吸收的食物乳糜在肠道的蠕动作用下进入大肠。

3.大肠          大肠是羊消化道的最后一部分,长度为4~13米,主要功能是吸收水分,同时也有消化吸收的功能,将未被吸收的食物残渣形成粪便排出体外。

(二)反刍行为及机能

反刍是羊的主要消化行为,是羊消化草料的一个主要过程。羊在短时间内能采食大量的饲草,当羊采食停止后或休息时,把经瘤胃浸泡、混合胃液的饲草逆呕成一个食团于口中,经反复咀嚼70~80次后再吞咽入瘤胃,然后再逆呕咀另一个食团。一天内逆呕食团数在500个左右。咀嚼的作用就是把饲草进一步嚼碎,并混入唾液,便于饲草在瘤胃内发酵、消化和营养合成。当羊在患病状态、过度疲劳、受到强烈刺激、采食过多饲料(精料)或采食过于劣质饲草时,都会引起反刍次数减少或停止,这样不仅会降低对食物的消化能力,而且严重时使食物在瘤胃发酵而形成的气体不能随反刍而排出体外,会引起瘤胃臌胀或导致死亡。在生产实践中当发现羊反刍减少或停止时,应对羊进行仔细检查,改变饲养管理方式或对病羊进行医治。

(三)瘤胃的功能和消化特点

瘤胃是羊消化系统中最主要的消化器官,起主要作用的是瘤胃中的微生物。瘤胃是饲草料的临时贮存库,还具有饲草的发酵、消化和营养合成与转变等重要生理功能。

第一,瘤胃是羊消化道中容积最大的器官。羊在短时间采食的食物首先存贮在瘤胃中,当羊采食结束休息时,羊通过反刍过程将瘤胃中的饲草料逆呕到口中,再进行细致的咀嚼咬碎,以利于饲草料在瘤胃中微生物的作用下而消化。

第二,瘤胃是一个高效率而又连续接种供嫌气微生物繁殖的活体发酵“罐”。瘤胃为微生物的繁殖创造了适宜的条件,是羊体内微生物存在最多。消化作用最大的器官。瘤胃微生物反过来对羊又有饲料消化和营养合成等作用,两者为“共生作用。”有关实验资料表明,瘤胃中每克内容物中有500亿~1000亿个细菌,每毫克瘤胃液中有20万~400万个纤毛虫,对消化起主要作用的是瘤胃中的细菌。如果瘤胃中微生物发生变化都会影响到瘤胃的消化功能。

第三,瘤胃微生物具有分解粗纤维的功能。羊能够消化饲料中粗纤维达50%~80%,其主要的原因就是瘤胃中微生物作用的结果。首先瘤胃中的纤毛虫使饲料中的纤维组织变得疏松,然后在细菌产生的水解酶的作用下,把饲料中的粗纤维分解成容易消化的碳水化合物,产生几种低级脂肪酸(乙酸、丙酸和丁酸),可以合成葡萄糖。这几种酸可以维持瘤胃中正常的PH值,并在微生物的作用下,和瘤胃中的氨气合成氨基酸和菌体蛋白质。

第四,瘤胃微生物具有合体菌体蛋白质的功能。瘤胃微生物可以将饲草中的粗蛋白质、非蛋白质结构的含氧化合物(如尿素)合成高质量的菌体蛋白质,即把植物蛋白质和无机物氮素转化合成动物蛋白质,这些菌体蛋白质在小肠和消化道中,在蛋白酶的作用下被分解、消化、吸收和被羊所利用。通过蛋白质的转化可以满足羊30%~40%的蛋白质的需求量,从而大大提高饲草料的营养价值和拓宽蛋白质饲料来源。

第五,瘤胃微生物具有合成维生素的功能,能够利用饲草料合成维生素B1、维生素B2、维生素B12和维生素K,因此,在饲料中不必另外补充这些维生素,在夏季饲喂青草时几乎不补充任何维生素。

第六,瘤胃微生物的活动与饲料品质有很大的关系。为了提高瘤胃中微生物的活性和对饲草的消化利用率,必须注意饲料品质和营养搭配。在粗饲料的日粮中,加入适量的精饲料,并注意饲料中磷、硫、钠、钾、钴等矿物质元素的供应,可以提高微生物的活性和饲料的利用率。同时,为了保证瘤胃微生物的正常活动和对饲草的正常消化吸收,在饲养过程中注意不要随意变换饲草料;若要变换则要由少到多,逐步变换,使微生物的种群也发生适应性的变化,从而防止消化紊乱和失调。

第七,由于羊对饲草料的消化在瘤胃中主要是瘤胃微生物的作用,瘤胃微生物也是一种细菌,抗生素类药物对微生物有抑制和杀死的作用,所以,羊对口服药物有一定的选择性,特别是对抗生素类的使用要注意剂量不要太大,使用的时间不要太长,以防对瘤胃中微生物的破坏,影响羊的消化。

(四)羔羊消化特点  

         哺乳期的羔羊,由于瘤胃中的微生物区系尚未完成形成,不具备成年羊瘤胃的消化机能和消化特点,而主要依靠第四胃(真胃)来消化饲草料和乳汁,不能消化和利用过多的粗饲料。所以,在羔羊的哺乳前期,羔羊以奶和精饲料为主,并逐渐添加易消化、高营养的饲草,及早锻炼和培养羔羊采食粗饲料的能力,刺激瘤胃的发育和促进瘤胃微生物区系的形成。在生产中一般羔羊出生后15~20天就开始喂优质的青干草(如苜蓿干草、柳树叶、槐树叶等)和营养价值高的精饲料。正由于羔羊时期瘤胃微生物区系尚未形成,所以在饲料中可以添加一些抗生素的药物,如土霉素,提高羔羊的抵抗力,并达到防病治病的目的。